新宿 整体 高田馬場駅から徒歩2分 腰痛/骨盤矯正/顔面矯正

均整師であり国際薬膳師の称号を持つ落合啓子のツイッターは健康の食卓、シリーズです。
木曜日のアピア均整院のツイッターを担当しています。からだと食、内側と外側から健康を考えています。
どうぞ私の施術を受けてください。

2月14日
わぁ((´∀｀))2つに分かれた葉付き大根！
大根の白い上部は「茎」なので、複数の葉がでてくることも。
冬の定番「しもつかれ」
既製品を買い味が濃い目なので大根の葉を加えて味を調整 しもつかれは、大根、酒粕、鮭の頭、大豆、人参など入っており カルシウム吸収によいビタミンＤ豊富

1月31日
今日は寒く夜は雪予報ですが… 来週月曜は立春 予報では気温も上がるようですね
私は 冬から春の季節の変わり目が弱く 体を冬から春に上手に移行させる為
早めに苦みの山菜を食べ、体に春のスイッチを入れています
手始めに 冬眠から覚めた熊も食べるという「ふきのとう」

1月17日
冬本番！
柚子湯に入る方も多いのでは…
柚子は身体を温め、血行促進、ビタミンC豊富で疲労回復、美肌効果も…勿論、食べても良！
また種は焼酎につけて化粧水に！
種無し柚子は丸ごと柚子黄金煮(^^)/ 柚子皮を巻いて大根巻、柚子胡椒、柚子入り和菓子…等々 柚子は捨てるとこ無しの冬の万能品

1月9日
今年の干支は亥
猪肉は万病に効果があるとされ 亥年は無病息災の年！と言われています。無病息災の願いを込め うり坊形パンを焼いてみました……
欲張って(^^)金運も追加…黄色のうり坊和菓子も作ってみました
…欲張りは体に悪そう(^o^;
まずは ふつうがス・テ・キな日々でありますように…

12月12日
あっ！という間に12月半ば…
12月の手仕事 砂糖菓子を作りました(^^)
この季節、温かな汁物が何よりのご馳走～
冷蔵庫には酒粕が常備品に… 酒粕入りスープを作り温まります(^^)
酒粕は、血流改善、体を温めるはもとより、コレステロール低下、善玉菌活性、脂の吸収を抑え、お肌にもよい優れもの

12月5日
今日は一気に気温が下がり冬支度。
今日はランチも冬支度
冬は、寒さ冷えの影響を受けやすい「腎」を癒して…黒い色の食べ物がおすすめ。
ご飯も白大豆から黒大豆に変えて…
黒大豆のポリフェノールで栄養のみならず色も綺麗な玄米ご飯

11月28日
今日のお弁当（稲荷三昧＆山芋とろろ）
おからに野菜、こんにゃく、干しえび等を入れ卯の花。野菜、鶏肉、豆を入れひじき煮。
栄養豊富で、あると便利！しかし作り出しまでが面倒！
エイヤァ～で山ほど作り、一方は油揚げを裏返しお稲荷さんにして冷凍保存。
…油揚げが余ったら卵を入れ甘辛煮に(^^)

11月21日
旬の野菜サラダ
カリフラワー「ロマネスコ」白いカリフラワーのような癖はなく、食べ応えのある触感がお気に入り！
赤カブ「もものすけ」皮が手で剥けて柔らかく甘みがありサラダにgood！
黄色い花も食べられ茎はアスパラガスのような？「アスパラ菜」癖は無いがアブラナ科とわかる味わいです(@^^)